PIZZAIOLO WORKSHOP

 
Een pizza bakken is niet "zomaar" een pizza bakken. De correcte verhouding van de basisingrediënten
is hierbij zeer belangrijk voor een perfecte pizzabodem. Wil je een pizza leren maken op professioneel niveau?
Schrijf je dan zeker in voor deze pizza workshop.

Tijdens deze 4 à 5 uur durende workshop leer je alles over:

- de verschillende soorten bloem
- de basisingrediënten (bloem, gist, zout, olijfolie, water) en hun verhouding voor de pizza classica
- het maken, opbollen, laten rijzen/gisten en stretchen van het deeg van de pizza classica
- pizza-topping: tomaat, mozarella, kruiden, enz.
- het bakken van de pizza classica in onze Alfa gas- of houtgestookte oven

Wat krijg je:

- een praktijkgerichte (je gaat zelf aan de slag) workshop in beperkte groep van max. 6 personen
- een uitgeschreven cursus
- wijnen van Vini Licata, water, frisdrank, koffie
- de zelfgemaakte pizzabollen en overschot aan pizza's kan je mee naar huis nemen

Wat meenemen:

- schort en keukenhanddoek
- doos om je pizzabollen mee naar huis te nemen indien je deze niet zou aankopen

>>> KOSTPRIJS

- 75 Euro per persoon
- voor 20 Euro extra kan je een deegbox (40x30cm) aankopen waarin je je pizzabollen mee naar huis kan nemen.

>>> DATA

We starten telkens om 18.00u.

- donderdag 12 maart 2020
- donderdag 26 maart 2020
- donderdag 2 april 2020